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平和體質的特征及養生


平和體質的人,身體沒有疾病,而且精神狀態飽滿。具體表現為:體內陰陽氣血和諧,精力充沛,不易疲勞;目光有神,面色、膚色潤澤,頭發稠密有光澤,體態勻稱,不胖不瘦;睡眠良好,胃口好,對疾病的抵抗能力強,很少得病。平和體質者性格開朗,心理素質較好,對自然環境和社會環境適應能力強,即使遇到了挫折或困難都能應對??傊?,平和體質者身心健康。
但是,平和體質者雖然身體健康,也不是說就可以毫無節制地飲食。如果膳食結構不均衡、飲食不合理,就會破壞體內陰陽平衡的狀態,日積月累就會導致體質偏頗。如平時辣椒吃得過多,會促進身體向濕熱體質和陰虛體質方向變化;常吃寒涼冰冷的食物,損傷體內的陽氣,影響血脈的運行,會形成陽虛體質或血瘀體質;長期食量過多、營養過剩,很容易形成痰濕體質;偏食、節食等造成的營養不良,會促生氣虛體質和陽虛體質;而飲食中咸味過重,則是促生痰濕體質和瘀血體質的重要根源。所以,平和體質者應防微杜漸,均衡膳食,以防體質偏頗。
《黃帝內經·素問·臟氣法時論》中記載:“毒藥攻邪,五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。氣味合而服之,以補益精氣?!币馑际钦f,藥物可用來驅除邪氣、治療疾病,五種谷物作為主要的營養,五種果物作為輔助,五種畜肉作為補益,五種蔬菜作為充養。各種氣味調和食用,就能補益人體所需的精氣。這里的五谷、五果、五畜、五菜是指人所食用的糧食、水果、葷食、素食。食物多樣,以糧食為主,葷素、水果為輔。
因此,平和體質者在飲食中應使各種各樣的食物彼此配合、相互補充,在品種和數量上搭配合理,這樣才能滿足身體最基本的需求。
2007年,衛生部中國營養學會制定了“中國居民膳食指南”,根據中國人的體質特征構建了“中國居民平衡膳食寶塔”,以指導中國人合理進行膳食。
“中國居民平衡膳食寶塔”共分為五層,每類食物所處的位置和所占的面積,代表著這類食物在每日膳食中應占的地位和比重。第五層即最底層為:谷類薯類及雜豆250400克,水1200毫升;第四層為:蔬菜類300500克,水果類200400克;第三層為:畜禽肉類5075克,魚蝦類50100克,蛋類2550克;第二層為:奶類及奶制品300克,大豆類及堅果3050克;塔尖為:油2530克,鹽6克。
平和體質如果長期處于抑郁的情緒當中,就會使臟腑氣機逆亂,陰陽氣血失調,從而導致體質偏頗,容易促生氣郁體質或氣虛體質。所以,平和體質務必要保持良好的心態。
如何通過食物來調養情志呢?我們都知道,五色食物與人的五臟是相互對應的,綠、紅、黃、白、黑五種顏色的食物,分別歸屬人體的肝、心、脾、肺、腎。因此,我們可以根據臟腑的氣血狀態,選擇不同顏色的果蔬,來調整自己的臟腑。
1)紅色食物入心。紅色蔬果保護心臟,使人精神抖擻、心情喜悅,增強自信及意志力;改善焦慮、緊張、煩躁不安的情緒,刺激人的視覺神經,是防止心情抑郁的******。平和體質的人如果感到壓抑、精神疲憊的時候,吃一些紅色食物則可以趕走郁悶的心情。紅色蔬果有櫻桃、大棗、蘋果、南瓜、番茄、葡萄等。
2)黃色食物入脾。黃色蔬果保護脾臟,能刺激神經,使人心情開朗,能增強記憶力,使精神更集中,有助于提高邏輯思維能力,增加幽默感。所以,在學習、工作中如果注意力總是不能集中,喝一杯甘菊茶就能使你的思維進入集中的狀態。黃色蔬果有檸檬、柿子、香蕉、金橘、木瓜、杏、胡蘿卜、橙子、芒果、黃豆等。其中,香蕉還能提高人的學習和工作效率,學生考試前可以多吃一些香蕉。
3)綠色食物入肝。綠色蔬果保護肝臟,能平復激動或緊張的情緒。同時,能使人富有生機與活力。平和體質者感覺精神壓力大或有悲傷的情緒時,吃一些綠色食物則能緩解精神壓力,消除悲觀的情緒。綠色蔬果有菠菜、黃瓜、青椒、生菜、獼猴桃、荷蘭豆、花椰菜、芹菜等。
4)白色食物入肺。白色蔬果滋陰潤肺,能使人抑制惱怒和煩躁,保持樂觀心態,還可以激發創意。白色蔬果有大蒜、豆腐、洋蔥、冬瓜、菜花、馬鈴薯、椰汁、百合、蓮子、藕、白葡萄等。經常坐在電腦前的平和體質一族可多吃梨,它能清心降火,潤肺補腎,并且能保護視力。
5)黑色食物入腎。黑色和藍色食物保護腎臟,有靜心的功效。平和體質者如果睡眠不好,應多吃黑色食物。黑色蔬果有藍莓、甘藍、茄子、紫菜、發菜、海帶、烏梅、黑棗、栗子、桂圓肉、黑葡萄、黑松子、黑螞蟻菜、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇等。

平和質所占人群比例,約為32.75%,也就是三分之一左右。男性多于女性,年齡越大,平和體質的人越少。
平和質即一般健康人的體質狀態。是指陰陽平和,臟腑氣血功能正常,屬先天稟賦良好,后天調養得當之人??偟膩碚f,這類體質的人有以下特點:體形勻稱,肌肉結實,精力充沛,面色紅潤有光澤,頭發潤澤有彈性,食欲、睡眠良好,大小便正常,舌色淡紅,舌苔薄白;性格隨和開朗、樂觀積極;不容易得病,若得病也能較快康復;對自然環境和社會環境適應力均較強。
平和質如何養生:
1、合理膳食 
日常飲食主要包括糧食類、肉蛋類、奶制品、豆制品、蔬菜水果類。注意葷菜與素菜相搭配,避免同一類食品的重復搭配?!霸顼堃撕?,午飯宜飽,晚飯宜少”是古人的養生格言?,F代營養學家提倡“早飯占全天總量的25%,中餐占40%,晚餐占35%”是對現代人養生的具體化。 
2、睡眠充足 
人的一生三分之一的時間都是在睡眠中渡過的。醫學研究表明,在深度睡眠中,人體細胞可以自我修復,尤其在夜間十點到凌晨三點間的睡眠稱為美容覺,可以排除體內毒素,恢復人體功能。 
3、適量運動 
適量的運動對于身體各個器官的代謝、運作、營養吸收有著不可忽視的作用。一般來說,一個人每天需要半小時的運動量,而以有氧運動為好??梢远嗑毺珮O拳。還有一個運動就是散步,一天走半個小時,既不累人,又能鍛煉身體。所以現在很多上班族都會提前一站下車步行到單位,這是非常有益的。 
4、戒煙限酒 
香煙中含有上千種化學物質,所含大量有害物質中包括50多種致癌物。這些物質,被煙蒂燃燒后產生的焦油物質覆蓋住,貯存在口腔內、鼻腔里、咽喉部位和肺里,吸煙已公認是導致肺癌的最重要因素之一。飲酒更易使人得胃病和胃癌。酒尤其能損害肝臟,使肝容易硬化。此外,年輕人正在發育成長,如經常喝酒,除上述害處外,還能使腦力和記憶力減退,使肌肉無力,性發育早熟和未老先衰。中醫認為,煙草為辛熱穢濁之物,易于生熱助濕,出現嘔惡、咳嗽、吐痰等。酒性熱而質濕,《本草衍義補遺》說它“濕中發熱近于相火”,堪稱濕熱之最。所以飲酒無度,必助陽熱、生痰濕,釀成濕熱。嗜煙好酒,可以積熱生濕,是導致濕熱質的重要成因,必須力戒煙酒。 
5、心態平衡 
疾病不但對我們的身體造成影響,而且對我們的心理也造成了威脅。面對疾病,我們應該用健康的心理去對待,對科學的治療充滿信心,對自己的毅力充滿信心。任何的沮喪、焦慮都會影響正常的生活,影響我們的作息、飲食,因此用健康的心理面對疾病是相當重要的。
平和體質的食療:
對于平和質的人,煲湯網認為養生保健宜飲食調理而不宜藥補,因為平和之人陰陽平和,不需要藥物糾正陰陽之偏正勝衰,如果用藥物補益反而容易破壞陰陽平衡。對于飲食調理,首先要“謹和五味”。飲食應清淡,不宜有偏嗜。因五味偏嗜,會破壞身體的平衡狀態。如過酸傷脾,過咸傷心,過甜傷腎,過辛傷肝,過苦傷肺。
其次,在維持自身陰陽平衡的同時,平和質的人還應該注意自然界的四時陰陽變化,順應此變化,以保持自身與自然界的整體陰陽平衡。再則,平和質的人還可酌量選食具有緩補陰陽作用的食物,以增強體質。
這類食物有:粳米、薏苡仁、豇豆、韭菜、甘薯、南瓜、銀杏、核桃、龍眼、蓮子、雞、牛、羊等。平和質的人春季陽氣初生,宜食辛甘之品以發散,而不宜食酸收之味。宜食韭菜、香菜、豆豉、蘿卜、棗、豬肉等。夏季心火當令,宜多食辛味助肺以制心,且飲食宜清淡而不宜食肥甘厚味。宜食菠菜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、桃、李、綠豆、雞肉、鴨肉等;秋季干燥易傷津液,宜食性潤之品以生津液,而不宜食辛散之品。宜食銀耳、杏、梨、白扁豆、蠶豆、鴨肉、豬肉等;冬季陽氣衰微,故宜食溫補之品以保護陽氣,而不宜寒涼之品。宜食大白菜、板栗、棗、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。


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