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食補文化 / CULTURE
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產品概念

      食療養生法簡稱“食養”。即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。

      通常認為,食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說,食物最主要的是營養作用。其實不然,中醫很早就認識到食物不僅能營養,而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,并可充饑;不但充饑,更可適口,用之對癥,病自漸愈,即不對癥,亦無他患”。

      隨著社會的發展,人們越來越講究養生之道。很多適合養生的食品也隨之被推廣,常見的有養生雜糧粉,雜食粥,藥膳等等。

養生法

      中國人說:藥補不如食補。外國人說:食物是******的藥物。如果有一種方法只要通過飲食調理,就能保養身體,祛除疾病,想必人人都想嘗試。其實,這個方法早就有了,這就是我國傳統的食療養生法。

      食療養生是根據不同的人群、不同的年齡、不同的體質、不同的疾病,在不同的季節選取具有一定保健作用或治療作用的食物,通過科學合理的搭配和烹調加工,做成具有色、香、味、形、氣、養的美味食品,這些食物既是美味佳肴,又能養生保健,防病治病,能吃出健康,益壽延年。

      中國傳統膳食講究平衡,提出了“五谷宜為養,失豆則不良;五畜適為益,過則害非淺;五菜常為充,新鮮綠黃紅;五果當為助,力求少而數”的膳食原則。用現代語言描述就是,要保持食物來源的生物多樣性,以谷類食物為主;要多吃蔬菜、水果和薯類;每天要攝入足夠的豆類及其制品;魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食物要適量。

      食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病最顯著的特點之一,就是“有病治病,無病強身”,對人體基本上無毒副作用。也就是說,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性,能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療,調整陰陽使之趨于平衡,有助于疾病的治療和身心的康復,但食物畢竟是食物,它含有人體必需的各種營養物質,主要在于彌補陰陽氣血的不斷消耗。因此,即便是辨證不準確,食物也不會給人體帶來太大的危害。正如名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中所說“食療病人服之不但療病并可充饑不但充饑更可適口用之對癥,病自漸愈,即不對癥,亦無他患”。因此,食物療法適應范圍較廣泛,主要針對亞健康人群,其次才是患者,作為藥物或其他治療措施的輔助手段,隨著日常飲食生活自然地被接受。

      藥物療法主要使用藥物,藥物性質剛烈,自古有“毒藥”之稱,主要是為治病而設,因此藥物療法適應范圍較局限,主要針對患者,是治療疾病和預防疾病的重要手段。如若隨便施藥,虛證用瀉藥,實證用補藥,或熱證用溫性的藥物,寒證用寒涼性質的藥物,不僅不能治療疾病,反而會使原有的病情加重,甚至惡化。因此用藥必須十分審慎。

      食物療法寓治于食,不僅能達到保健強身、防治疾病的目的,而且還能給人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同,它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅持,人們容易接受,可長期運用,對于慢性疾病的調理治療尤為適宜。

      此外,食療用品在劑型、劑量上不像藥物那樣有嚴格的規定,不能隨意更換,它可以根據患者的口味習慣進行不同的烹調加工,使之味美色艷,寓治療于營養和美味之中。

      當然,由于食物療法和藥物療法各有偏長,故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的,應利用其所長,運用于不同的疾病或疾病的不同階段,食物療法與藥物療法相互配合,相互協同,相得益彰。

      四季食療

      人與天地相參。人生活在大自然中,與自然息息相關,人類的生存有賴于大自然提供的各種條件,人體與外在自然環境之間存在著既對立又統一的關系。因此,藥膳食療應遵循順乎自然的法則,適應氣候變化的規律,春夏季節應注意保養陽氣,秋冬季節應注意保養陰液才能起到良好的養生作用。

      春季 養肝健脾

      夏季 保肝護肝

      秋季 滋陰潤肺

      冬季 益氣滋腎

五谷雜糧的七大好處

一、五谷雜糧能預防疾病的產生

      五谷雜糧中的維生素C可緩解疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等癥狀,鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振,鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等,而銅、鋅、等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀,還有增加食欲、改善體重、調整胃口的功效。

二、五谷雜糧讓人更加健康

      五谷雜糧中所蘊含的豐富營養有預防疾病、保持健康的功效,如所含的不飽和脂肪酸,可軟化血管內的膽固醇,減低心血管方面的疾?。涸S多的膳食纖維,能有效減緩糖類的吸收,并降低吃飯后的血糖上升速度,使胰島素產生作用,所以也對糖尿病患者有極大的幫助。  

三、五谷雜糧可以防癌

      豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等,具有良好的抗癌作用,長吃可預防腫瘤病變;維生素A有助于人體內細胞分裂,預防癌細胞形成,并可幫助免疫系統反應,制造抗生素;豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間,以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率,有利于防止便秘和結腸癌的產生。

四、五谷雜糧能幫助您清除體內毒素

      鎂和鐵可加強身體能量,且加速體內廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化,還可吸附水分子,可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行,迅速排出體外,達到排毒的效果。維生素E則可幫助血液循環,加速排毒作用。

五、五谷雜糧讓人更聰明

      五谷雜糧中的蛋白質可增強大腦皮層興奮和抑制的功能,提高腦部代謝活動、增強效率,還有人體必須的八種氨基酸,如賴氨酸能活化腦部,對于記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助。谷氨酸可改善腦部機制、治療癡呆癥等。此外,還含豐富的磷脂,對腦部神經的發育、活動有良好的功效,可以增強記憶力。

 

六、五谷雜糧使人更加美麗

      五谷雜糧中富含的維生素A可保持皮膚和粘膜的健康,維生素B2能夠預防青春痘,維生素E則能愈反復衰老、皮膚干燥。其他的成分,如脂肪油讓秀發烏黑亮麗,而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭發容易生成,預防掉發和禿頭等。五谷雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬于您。

七、五谷雜糧中含有泛酸,可釋放食物的能量,是脂肪代謝的重要成分:B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五谷雜糧都富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動及消化液分泌,可加強廢物排出,有益于瘦身,鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您瘦身的重要元素。

 

 

      中國人說:藥補不如食補。外國人說:食物是******的藥物。如果有一種方法只要通過飲食調理,就能保養身體,祛除疾病,想必人人都想嘗試。其實,這個方法早就有了,這就是我國傳統的食療養生法。

      食療養生是根據不同的人群、不同的年齡、不同的體質、不同的疾病,在不同的季節選取具有一定保健作用或治療作用的食物,通過科學合理的搭配和烹調加工,做成具有色、香、味、形、氣、養的美味食品,這些食物既是美味佳肴,又能養生保健,防病治病,能吃出健康,益壽延年。

      中國傳統膳食講究平衡,提出了“五谷宜為養,失豆則不良;五畜適為益,過則害非淺;五菜常為充,新鮮綠黃紅;五果當為助,力求少而數”的膳食原則。用現代語言描述就是,要保持食物來源的生物多樣性,以谷類食物為主;要多吃蔬菜、水果和薯類;每天要攝入足夠的豆類及其制品;魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食物要適量。

      哈爾濱好德食品有限公司采用先進的低溫烘培技術,保證產品的生物活性物質不被破壞,充分發揮產品在食療中的作用。根據陰陽五行學說理論為指導思想,均衡營養達到養生的目的。根據《黃帝內經》素問、人以天地之氣生、四時之法成的整體觀思想,因人而異。有針對性的食療養生。根據君、臣、佐使的配方理論,組方、審方,食療養生事半功倍。

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